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Guaiacol Informações Básicas

guaiacol Descrição

Guaiacol é um composto orgânico que ocorre naturalmente com a fórmula C6H4(OH)(OCH3),  Embora seja biosynthesized por uma variedade de organismos, este óleo amarelado aromático é normalmente derivada de guaiaco ou madeira creosoto. Amostras escurecer quando expostas ao ar e luz. Guaiacol está presente no fumo de madeira, resultante da pirólise da lignina. Os compostos contribui para o sabor de muitas substâncias; v.g., whisky e café torrado.

Guaiacol Certificado de Análise

guaiacol Aplicação

Guaiacol é um precursor de vários aromatizantes, tais como o eugenol andvanillin. Os seus derivados são utilizados medicinalmente como um expectorante,antisséptico, e anestésico local. Ele também pode ser usado como um indicador em reacções químicas que produzem oxigénio. Quando se liga a ele oxigénio, as curvas complexas castanho amarelado e absorve a luz no máximo a cerca de 470 nm.